Ryhmämenut

Ryhmämenuiden hinnat sisältävät eläintarhaesittelyn (norm. aikuiset 10 € 12-vuotiaat lapset 7€ )
(Ryhmien minimikoko: 10 aikuista)

Ryhmämenu 1

21€/hlö

Peijaiskeitto ja hirveen hyvät lettukahvit

Hirven ja naudanlihasta ja juureksista

tai kermainen Lohikeitto

Suklaamousse kahvien ja pikkuleipien kanssa

Ryhmämenu 2

Hirveän maukasta

28 €/hlö

Hirvikäristys & perunamuussin, puolukkahillon ja suolakurkkujen kera.

Leivät ja levite

Ohukaiset, hillo ja kermavaahto, Kahvi/tee

Ryhmämenu 3

Sarviin jääny saalis

36,50 €/hlö

Lohikermahyytelö saaristolaisleivän kanssa

Miedosti savustettua merilohta, sienikastiketta, tilliperunoita, uunijuurekset

Mustikkapannacotta ja kahvi

Ryhmämenu 4

Hirvee ähky

42€/hlö

Voissa paistettuja rieskoja ja savuhirvi-smetana moussea

Naudan ylikypsää rintaa jallupippurisoossilla, & ylikypsää possunkylki maalaislohkoperunoita ja uunijuureksia

Lettuja ja kermavaahtoa, Xantella terästettyä lakkahilloa

kahvi/tee

Buffet menu 1

Buffetmenu tarjoillaan noutopöydästä vähintään 20:lle aikuiselle.
Hinta sisältää  leivät ja tavalliset holittomat ruokajuomat sekä eläintarhakierroksen. 

38,50 €/hlö

 

Vihersalaatti
Savulohi-saaristonsalaatti
Hedelmäinen juustopasta salaatti

Graavi siikaa ja tillikastiketta

Hirvikäristys perunamuussilla, puolukkahillon ja suolakurkkujen kera.

 Tai

 Ylikypsää naudan rintaa, uunijuureksilla ja kermaperunoilla.

Naudan lihapyörykät & pikkunakit

Aura-juusto kasvisgratiini

Täytekakku ja kahvit & pikkuleipiä

Buffet menu 2

Buffetmenut tarjoillaan noutopöydästä vähintään 20:lle aikuiselle.
Hinta sisältää leivät ja tavalliset holittomat ruokajuomat sekä eläintarhakierroksen.

42 €/hlö

 

Maalaissalaatti & Metsäsienisalaatti
Lapinkävijänsalaatti kylmäsavuporosta

Maksapatee ja puolukkakastike
Graavilohta ja sinappimajoneesia

Poropaisti-pata + uunijuureksilla ja kokoperunoilla
Uunilohta rosmariini- sitruunakastikkeella Tai ylikypsää possunkylkeä.
Pikkunakit sekä naudanlihapullia

Marjaisa rahka tai suklaamousse

Täytekakku ja kahvit & pikkulepiä