Ryhmämenuiden hinnat sisältävät eläintarhaesittelyn (norm. 7 €)
(Ryhmien minimikoko: 10 aikuista)
Ryhmämenut
Ryhmämenu 1
19,50 €/hlö
Peijaiskeitto ja hirveen hyvät lettukahvit
Hirven ja naudanlihasta ja juureksista
tai kermainen Lohikeitto
Lettukahvit tai täytekakkukahvit
• • •
Ryhmämenu 2
Hirveän maukasta
27,50 €/hlö
Hirven palapaistia, kermaperunoita, vihersalaatti, leivät ja levite
Ohukaiset, hillo ja kermavaahto, Kahvi/tee
Tähän menuseen voi halutessaan lisätä alkuruoaksi
esim. Koivunsilmusavulohikeiton jolloin menun kokonaishinta on 32 €.
• • •
Ryhmämenu 3
Hirveä saalis
36,50 €/hlö
Voissa paistettuja rieskoja ja savuhirvimoussea
Miedosti savustettua merilohta, sienikastiketta, tilliperunoita, uunijuurekset
Mustikkapannacotta ja kahvi
• • •
Ryhmämenu 4
Hirvee ähky
37 €/hlö
Voissa paistettuja rieskoja ja savuhirvi-smetana moussea
Naudan ylkypsää rintaa jallupippurisoossilla, maalaislohkoperunoita ja uunijuureksia
Lettuja ja kermavaahtoa, Xantella terästettyä lakkahilloa
kahvi/tee
• • •
Buffet menu 1
Buffetmenu tarjoillaan noutopöydästä vähintään 25:lle aikuiselle.
Hinta sisältää leivät ja tavalliset holittomat ruokajuomat sekä hirviesittelyn.
36,50 €/hlö
Vihersalaattia
Savusiika-ohrasalaattia
Hedelmäistä juusto-pastasalaattia
Tuoresuolattua lohta ja tillimajoneesia
Hirvenlihapataa tai ylikypsää naudan rintaa, uunijuurekset ja perunat
Aura-juusto punajuurikiusaus
Täytekakku ja kahvit, suklaakonvehteja
• • •
Buffet menu 2
Buffetmenut tarjoillaan noutopöydästä vähintään 25:lle aikuiselle.
Hinta sisältää leivät ja tavalliset holittomat ruokajuomat sekä hirviesittelyn.
38,50 €/hlö
Kartanon kirpeä kaalisalaatti
Metsäsienisalaatti
Mummonkurkut
Lapinkävijänsalaatti kylmäsavuporosta
Hirvipate ja puolukkakastike
Tuoresuolattua lohta ja sinappimajoneesia
Hirvenkäristystä ja muussi
Uunilohta rosmariini- sitruunakastikkeella
Poromakkaroita sekä puolukkahilloa ja maustekurkkuja
Täytekakku ja kahvit